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周六一早,齐铭起床出发去了附近的菜场。
接下来要做的料理除了味道要浓外,还需要有比较长的炖煮时间,这样味道才能充分的“散出去”。
齐铭选的料理是番茄牛腩,并不复杂,但是如果做到位了,可以完美符合上面的所有条件。
最先挑的是上好的牛腩,花了足可以吃四天外卖的钱买了牛腩后,齐铭也把其他的配料一次性买齐。
“牛腩,番茄,葱,生姜,胡萝卜……就这些了,其他的配料家里都还有。”
之前齐铭沉迷过一段时间的料理,家里的餐具和基本配料比较全。
买完材料后,齐铭走出了菜场,刚走几步,他突然停下脚步,然后环顾四周。
一会后,齐铭皱起眉头自语道:“总感觉……被什么人看着?”
想了一会后,齐铭觉得自己应该是产生错觉了,自己又不是什么大人物,大白天应该也不会有人专门盯着自己吧。
回到家后,齐铭开始清洗材料和炊具。
清洗完毕后,齐铭把牛腩,番茄及其他小料切好备用。
“先得把牛腩焯水啊,我记得是要用冷水。”
在砂锅中放入一小把葱,切好的生姜,倒入冷水,放入牛腩,然后开火。
水开了以后,把牛腩捞出来洗干净,然后加油,切碎的洋葱煸炒出香,再放入切块的番茄炒出汁。
本来这里为了给番茄提味最好还要加点番茄酱,但考虑到这次的重点是牛腩,齐铭就没做这一步。
砂锅里的番茄和洋葱翻炒均匀后加水煮开,再倒入牛腩,同时加生抽和料酒调味,搅拌均匀,盖上盖子。
“接下来就是炖煮一个小时了。”
调好火后,齐铭走出厨房,打开了自己的房门。
过了10分钟左右,就有明显的味道出来了。
等到一小时后,齐铭把最后的胡萝卜块放入,同时放盐和少许白糖后,盖上盖子,最后还要炖半小时才算完成。
而这个半小时,是香味最浓的半小时。
这时候,一层的101号房客,一位老太太走到了104的门口,看着里面忙活的齐铭,笑着打了招呼。
齐铭走出房间,面对老太太询问是不是要招待客人的时候,用比平时音量要高了一些的声音做了回应。
男人表示自己是周末临时想要尝试下做菜,然后当下做多了,等下打算分给各位邻居。
老太太听后笑开了花,一直夸齐铭不仅人长得俊俏,会做饭的同时还懂事。
番茄牛腩出锅后,齐铭先给101号的老太太送去了,然后得知102号房间的人前两天搬走了,目前是空着的。
送完101号房,102号房没人在,接下来就是103号房了。
之所以要这么大费周章,是因为齐铭很清楚,就算是以“邻居”送的为由,直接上门也太鲁莽了,这种时候如果能让103号的邻居明白这是“大家都有的”,那她抵触就会弱一些。
尤其是这个话如果是从“其他人那边听到的”,那么效果会更好。
齐铭刚才故意提高声音就是出于这个想法,虽然隔壁未必听得到。此外,齐铭在看到老太太出现后,还做了一个“后手”。
因为刚才齐铭在老太太面前刻意提了一下,说他没见过103号的人,直接送不知道会不会太唐突。
老太太当时满口说的没事的,而此时齐铭站到可103号房间门口,她也站在了101号的门口看着。
齐铭冲老太太点了点头,内心泛起轻微的罪恶感,但很快他就用“这不过是交易的一种”压下了情绪。
齐铭捧着热气腾腾的碗,敲响了103号房间的门。
这一瞬间,齐铭的思绪调到了那个休息日,自己第一次见到这个邻居的场景。
记忆错落带来的恍惚感让齐铭意识飘散,但很快因为一个单字收回——
“……谁?”
门没有直接打开,传出的是一声带着些许警戒的询问。
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