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第34章 村外来客34(第1页)

指引没有错,它当真来过这里。

帝昭睁了眼,掩下眸中神色。

李若梅嗦了一口虾尾,咸鲜的味道在舌尖蔓延,一口咬下虾头,细腻的虾黄流出,齿间的虾肉肥厚鲜美,肉质紧实富有弹性,口感爽滑,令人一下便记住了。

葱姜水混着咸味从虾背的开口处扩散到全身,程度刚刚好,并不会喧宾夺主,清煮的目的就在于保留虾肉最原始的鲜甜滋味,于清淡中品尝,新鲜二字是品质的保障。

“鲜得嘞!”

李若梅咂了咂嘴,眉宇舒展开来,彻底放心了,就凭这般简单的调味便能入口,连她这个从未尝过的人都觉得美味,想必那捣鼓了半天的成品总归也不会难吃到哪里去,看来这河中的虾,确实是一道门路。

只不过……

“就是这虾中的渣滓多了些,有点刺嘴。”

李若梅将虾肉混着虾壳的碎末一并咽下,同帝昭说道。

“若是不习惯,可以去了壳再吃。”

帝昭夹了一只虾,筷尖抵住虾头末端和虾背开口的连接处,撇进去压住两边虾壳再稍稍一转,整个的虾仁便顺着筷尖的轨迹被完整地剥落下来,帝昭将其递给眼前人。

“难怪呢”,李若梅恍然,感叹了一句,也反应过来了,“这虾壳就跟那鱼骨头似的,不咋好吃的。”

剥好的虾仁从先前的晶莹剔透变为橙白相间,色泽分明,李若梅夹来放入口中,清脆爽滑,内里又柔软细腻,品尝到完整的滋味,咸香中又渗出一丝肉质本身的鲜甜,口感极佳。

李若梅瞪亮了眼,筷尖指着那盘虾,止不住地点头,见帝昭去了灶台后抽柴调整火候,转头又自己有模有样地剥了一只,也十分轻易,心下判断,这虾背开口不仅是为了去虾线,同时也方便了剥离,改日去到明翘馆子里的时候也得一并说与她听。

盘中的虾均已下了锅,两面炸过,帝昭将其倒入锅中,小火复炸一遍,这样外层的土豆泥和蛋液会更加酥脆焦香,有层次感,无需太久,捞出控油。

等候的间隙,先前剥落的生虾头和虾壳自然也不能作废,晾干水分后倒入油中,煸出内里的鲜味,炼成虾油,炒菜或是下面时滴上几滴,鲜香回味。

待色泽呈现焦黄色,时候便足够,盛出过一遍漏勺,筛去其中的碎屑,帝昭将虾油重新倒入先前的罐里,收回原处。

此刻,炸成爽干多余油分的脆薯凤尾虾已散发出诱人的香气,一旁的李若梅很快就被吸引了注意,两眼晶亮地看着盘中。

“乖乖,这东西炸出来还怪好看的哩,闻着还香!”

李若梅满口夸赞,看着澄黄油亮的菜品一时之间竟不知道该如何下手,转头一见,帝昭已经将先前埋在灶膛里的红薯取出,个大长条的红薯被埋在灶膛两边,不直接接触明火,包裹了一层厚厚的草木灰,被柴火燃烧时传递过来的温度慢慢地煨熟。

取出后外表虽是黢黑的,还裹着一层灰,看着平平无奇,还有些丑陋,但她最是熟悉,抵在灶膛边敲落外层的灰烬,将黄褐色的外皮开个口,齐中扒开,内里却是香甜软糯的,带着些许湿润和充足糖分的橘红色的红薯芯软绵馨香,好吃又能当饱,在外皮还有些烫手时食用口感最佳。

至此菜已备齐。

“那行,我收拾收拾。”

李若梅见状搁了筷子,去了堂屋,将先前自家备好的早饭一同拿来。

“仙人,这样会不会太明显了”,花招娣望着眼前的大虾咽了咽口水,也明白在人前并不能轻易显露空间一事,小声提议,“要不我随便吃一点其他的,这里的果子很多,红薯生吃也甜——”

“不妨事的”,帝昭指了指桌上的两盘,“看得见的,便不会觉得少。”

“那就好。”花招娣虽并不很明白,但总归相信她是没错的,依照这几日的习惯搬了食盒一齐面向土地。

剥了皮的红薯还未入口,眼前的景象让花招娣心中一动:

翠绿的枝头,粉嫩的花朵又参差错落地盛放开来,先前长成的南瓜藤,也结了澄黄的拇指大的小果。

原来,不只是她,也不必一定是她。

李若梅原先准备的早饭也算得上丰盛,一锅玉米糁子,一笼馒头,还有一盘前几日做好的花鱼冻,她一人自然是吃不了这么些的,是为那些去收粮或是送货的人一块准备的,若是家里有什么不顺当的回来就能吃上一口热的。

“自家的土东西,难为你不嫌弃了”,李若梅端来上桌,给帝昭盛了一碗,面带笑意,颇为自豪,“不过要是去到县里,倒能吃上一顿好的,我女儿在那里开了一家鸭味馆,你上那去直接报李水村来的就行,保准给你招待得妥妥的!”

“有机会定要去尝尝”,帝昭应了声,夹了个馒头,入口松软,孔隙充分,一点都不僵,就是略带些酸味,好在里面又包了咸菜,中和过后,并不明显,“味道不错。”

“那是,自家涨的老酵了”,李若梅自觉面上有光,也夹来咬了一口,尝到滋味,叹了一句,“这回做的不是最好,加点碱面揉开了就不会发酸了。”

说罢,李若梅不再招呼帝昭吃这个,又从碗柜里掏出几颗新煮的咸鸭蛋来,让她就粥喝,自己则是朝期盼已久的脆薯凤尾虾伸了筷子。

“李水村可常有外人进入?”

若此刻不在,却又到过此处,也没村里人见过,便只能是这村外之人将它带走的。

“外人?”李若梅闻言摇了摇头,同帝昭解释道,“你也知道这四面环水的,哪里有人愿意费力过来,要做些送货买卖的,也都是我们这些个自己撑船送过去的,嘶——”

“也不全是。”

李若梅突然想起些什么,意识到自己方才的话语有些疏漏,噤了声,停了动作,两眼一转,敲了敲桌子,正了正身子,面上认真,朝向帝昭,细细道来。

大神太无奈  狐狸相公缠不休  血染之旅  富贵少爷  飞花剑密传  把员工当人对待:海底捞你学不会  都市:我是布欧  白莲斩  潜龙在渊  封神之黄天化  兵之枪  殉猎  终极形态  这个世界,我欠了你什么  厉胜男重生  [综漫] 坂田氏表演法则  妖孽陈二狗的人生 烽火戏诸侯  异世群雄争霸君临天下  妲己秘史:女俘绝恋  第十七:一光年  

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