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第21部分（第1页）

来讲故事，于是每个周五早晨，女儿一扒开眼睛，就会说我们去图书馆吧。每次听过故事，我们借回好多书，一部分英文的，一部分中文的。

唉，找中文的书，好难啊。有香港出版的，有台湾出版的，还有大陆出版的，　平日里说起两岸三地，嘴上说是同胞兄弟，但是心里总是想着彼此不同的地方，但一到这种衣食住行的关键时候，就发现什么殊途同归，根本就是同宗同脉同样的文化背景下活出来的。英文版的儿童图书，题材还是围绕着儿童的生活开展的，曾经参加过一个儿童图书作者见面会，那些作者的打扮就和小朋友们一个样，戴个大蝴蝶结，背个小水壶什么的，就是为了尽量保持着儿童的视角来观察事物，比如说，讲一只猫咪的一天啊，毛毛虫吃啊吃啊就变成了蝴蝶啦，很简单，但是小朋友就是喜欢，大人讲一遍后，他们就可以自己去看了。我很难找到这样的中文图书，满眼都是繁体、简体的爱迪生的童年、贝多芬的故事。找一本传统故事吧，讲李白出去玩，看到一个老婆婆在路边磨一只铁杵……女儿问李白玩什么去了？——就是的，不是坐滑梯不是玩沙子，在路上看老婆婆玩什么呢？女儿还问老婆婆为什么磨铁棍啊？——就是就是，如果遇到这样的人，我们还是躲远远的吧，肯定是有病。这故事就讲不下去了。讲哪吒脑海吧，为什么虾兵上来就打哪吒呢？为什么要抽龙筋呢？什么叫大骂一顿？这真难解释，解释明白了更糟糕。像我们小时候读的灰姑娘之类的童话，如今在西方社会已经遭到质疑。儿童读物，可以出现同性恋，可以出现单亲家庭、生老病死，父母和孩子都接受这些，毕竟就发生在我们周围，正视是为了减少歧视，但是对于那些挖心、掏肺的杀人手段，还是算了吧。真是头疼，中文书关于本土文化的除了励志，就是对立故事，一个故事里面总要有个反面人物，要么狼要吃掉小猪，要么小明又懒又坏，实在有悖当今共建和谐社会的主体。还有个问题，大陆出版的书，书页都没有经过打磨，现在又流行铜版纸，一不小心，手指头就被纸剌了个口子，要命。　。。

海外饺子军团

小孩子总觉着时间过得比较慢，盼望周末可以不去上学，盼望放假天天看卡通片，盼望夏天可以吃西瓜，要盼望的事情很多，甚至盼望生了病可以随便叫东西吃，又没有固定的周期，所以时间总是过得很慢。成人的时间就容易打发多了，以领薪水为单位，才数到十二下，一年就倏地一下过去了，要是回过头去看，更快，好像什么都在去年才发生过。我现在以吃韭菜为单位计算，（估计是世界第一人了），《本草纲目》上说“正月葱，二月韭”，我记得好像上个农历二月，狠包了几次韭菜馅儿的饺子，转眼就在秋天，看报纸上说秋冬的韭菜也值一吃，这才过几天，又轮到二月的韭菜上市了，一年过得好快啊，才吃了两季的好韭菜。

我们一家算是败倒在韭菜的碧罗裙下了，女儿从长牙起，就开始被韭菜塞牙了。韭菜配猪肉，那是经典，无论怎么做都好吃，不信？随便找一个牌子的冻饺子买半斤韭菜猪肉的试试，绝对错不了，就像再差劲的小馆子，醋熘土豆丝都还是可以一下饭的道理一样。韭菜配鸡蛋，煮出来咬一口，都能看见韭菜翠绿的汁水，美味啊。韭菜大虾，就是韭菜馅儿中的极品了，去渔人码头找到可信的渔夫，买回新鲜的游水大虾，剥皮，分成三份，两份切碎成虾粒，另一份用刀背剁成虾泥，最后一起和一份葱姜喂好的偏肥的猪肉馅，加嫩韭菜搅在一起，包成饺子，有耐心的时候再加些剁碎的黑木耳和莲藕，那味道可抵十万里思乡病，每次吃完了，当家的都心满意足的扶摸着大肚皮，言：“被饺子这么撑着了，真是幸福啊。”

不过，饺子说起来，到底是北方制作的食品，虽然也赢得了南方的群众们的喜爱，但是他们到底不会捏上面的那些个褶子。有个广东人，见到我买了韭菜，就激动地大喊：“狗菜啊，我们广东人最喜欢吃狗菜馅的煎饺了。”应她要求，专门到她家里去教她怎么包饺子，她老人家觉着切韭菜太麻烦，突发奇想，开了一罐粟米粒罐头和在了猪肉馅里，我以前倒是吃过玉米馅的水饺，味道还不错，但是看来人家不是用罐头作的。晚上，那人给我打来电话，沮丧地报告，粟米饺子一下锅，就融成了一锅片汤，以后还是老老实实的切菜吧。大概就是饺子太费工时，所以在这人最贵的国家，饺子都是论个成价格的。买包速冻饺子，跟买磅大虾差不多，不过买的人还是很多。本人勤俭持家，把冻饺子列在了奢侈品名单中。一日，终于有幸在朋友家，吃到了传说中温哥华最好吃的一个牌子的速冻饺子，差点没吐出来，天下竟然有这么难吃的饺子，怪不得上次有个北方的朋友吃了以后拍案而起：“这样的饺子，还好意思拿出来卖？！”里面的馅儿就和小时候奶奶剁的鸡食一样，毛毛喳喳的，皮也是僵硬的一片，没薄没厚。这些冻饺子工厂基本都是广东人开办的，想来他们大概也只是照葫芦画瓢而已。本来面食就是北方人的擅长，南方人不得要领，馄饨面嚷嚷得再凶，也只是馄饨里面的大虾鲜嫩，面条吃下去还是如同嚼蜡。别的不说，北方的饺子面至少从来是不放碱面的，温哥华市场上广东师傅做出来的饺子皮，竟是黄黄一摊，不知为何。所以，以后再和同胞搞聚餐，我只要包一盖帘饺子，就足以把桌上其他的菜都灭掉了，上次，大家还没吃就都为我捏的饺子褶儿所迷倒，为我和当家的争取了大量的时间横扫各地美食。

饺子，我一直以为英文里叫作Dumpling，但是白人朋友说不对，那个词是指一种貌似中国饺子的意大利或者俄罗斯食品，意大利的是奶酪馅儿，俄罗斯的是土豆馅儿。当我端来饺子摆上桌，朋友竟然说：“Jiao…Zi！”曾经有个当导游的朋友，告诉过我，饺子在英文里就是“Jiao…Zi”，看来是真的了。我骄傲地介绍给白人朋友，这是中国北方最典型的过年食品。朋友摇摇头，他说的“Jiao…Zi”是从日餐里来的。这回轮到我拍案而起了，虽说日本从中国学到了不少东西吧，至今还保留不少流风遗韵，但是怎么能这么断章取义呢。可是饺子到底是谁传到日本去的呢，徐福那会儿估计还没有饺子，鉴真那会倒是肯定有了，但是和尚吃素，那会儿有素馅儿饺子吗，早期的饺子不是为了把加了菜的肉丸煮熟所以才在外面包了皮的嘛，有待考证有待考证。

吃小馆子

上个世纪末，纽约美食界曾发生了一场著名的论战。起因是一个专栏作家，写了一篇文章，说是有间夫妻小馆子，丈夫主厨，妻子侍弄甜品，不仅味道上乘，而且从取材、设计、烹饪手法到经营理念都是令人叹为观止，二人的避世生活态度更是让作家赞不绝口，应二人要求，文章并没有出现小馆子的名字。然而，有好事美食评论家多方查找，终于摸到了位于乡郊的位置，但是那夫妇嫌客人太多，想要更加地去专注研究美食，刚换了另一家小一点的店面，。终功夫不负有心人，可惜吃过之后，美食家感觉并不如传说中那么美妙，不过乡野小店而已，大加讽刺。于是再有第三拨美食家去尝试，再去评论。那夫妇嫌得烦，又去换更小的店面……

我倒是很渴望能见识这样的小馆子，听上去，有些像私房菜，像从前的江家太史或者谭府。别人说上海有，一扇不起眼的小门，里面三两张桌子，很简单但是整洁又雅致，菜不在多样样味足，吃过难忘。但是我在上海并未遇见，雅致的未有好菜，无非咖啡和蛋糕，奶油都不新鲜，有好菜的地方又必定人声鼎沸。北京建国门那里有个小王府私房菜，我第一次去吃，有一道肘子印象颇佳，色如玛瑙，汁稠肉厚，嫩而不烂，稍一晃动餐桌，整个肘子立刻花枝乱颤，妙不可言，绝对是肥而不腻瘦而不柴。可惜隔了几个月再去吃，就已经是变成一摊散肉。现在的馆子这样的居多，要么三两月一换菜单，要么三两个月一砸牌子，中关村的郭林家常菜还有意大利馅饼和奶油烤杂拌儿出来卖。

也有几家馆子被我作为保留项目。第一家，北兵马司胡同里的过桥米线。至今没看清过这家店的招牌，因为每次一到那里就急躁躁地冲进去占座，曾经有人在某论坛里说在这里吃到了北京最好吃的过桥米线，帖子刚发完，不到半个小时，就有二百多号人出来呼应，酒香就是不怕巷子深。这店里，除了过桥米线，我还极其爱吃里面的云南豆腐丝，有一回带朋友去吃，大家先后要了五六碟子。另有焦熘藕丸子和冬笋鸡丝也不错。以冬笋鸡丝为例，他们那里的特点是点菜的时候，跟跑堂说请给我多多的冬笋啊，于是端上来就是一超大份的冬笋鸡丝，冬笋果真贼多，而鸡丝随着也多。上回去吃，因我喜欢在米线里加辣椒，所以单给女儿叫了米饭，又考虑一碗太多，问跑堂可不可以就要半碗，竟然被很没面子的回绝了。结果在开餐的时候，跑堂的端上一小碟米饭，说不要钱，白送的。第二家，东单大街尽头某胡同里的粤菜馆。忘记是哪条胡同了，或者说从来就没记清楚过，反正是走到头，倒数第一或者第二条胡同口，每次去都是怀着忐忑的心情，边走边看，因为馆子的墙上赫然一个大大的“拆”字。（注意，不是东单大街另一头那家叫日昌的茶餐厅）。有一回好容易找到了，竟然是午休闭市，旁边另有一个漂亮的姑娘当街跺脚大喊：“我专门从澳洲飞回来，他们竟然睡觉去了！”从前这店确实没有名字，一对广东夫妻开的夫妻档，没有菜单，就一块小黑板，每天的汤也不一样，赶上什么是什么，绝对是当日菜当日闭。第三家，三环路上湘财证券的食堂。这是我吃过最正宗的剁椒鱼头和萝卜干炒鸡胗了，有回带朋友去吃，她吃完了很不满意地说：“你知道吗，咱们上当了，剁椒下面不是两只鱼头，是一只劈开的。”

我对吃饭不是十分精通，只是知道在上海馆子里不点麻婆豆腐，四川馆子里不要求厨子别放辣椒，这样煞风景的事情可是不能做。另外极其讨厌有人吃扣肉只吃瘦肉，有人吃清蒸鱼不吃鱼皮，有教养的人要是不喜欢干脆就不吃，再说了，我要是只想吃肉馅儿就吃丸子去了，等你吃了包子皮干什么啊，要是这么做了，肯定是在拍马屁呢。可是我对小馆子还是有些不满的，味道是不错，但是美食没有美器，可惜了了，饭菜一点都不马虎，怎么能忍受天天都用那惨白晃眼千篇一律的白碗白盘，卫生筷子掰开就剌手，要不就是布满划痕的勺子，实在是对不住厨师的技艺。

场场悲欢

十多年前，有个亲戚到北京来做生意，买卖不错，于是有心情把租来的房子布置得十分时尚，从小摆设到千元的水晶盘子，坐在房间任何一个角落，随手就可以抄起一件装饰品。爸爸很不欣赏，直言他们浪费金钱，不珍惜自己辛勤劳动，过了今天不想明天，我也觉着所言是是。当时的一个密友，说起她的一个亲戚家，因为结婚的时候听说单位要分新房子，所以什么都将就，总觉着等有了新房子，再好好拾掇，可是等有了新房子的时候，屋子里面什么都是新的，就是人是旧的。大概是我那密友和我那亲戚属同一属相，所以她们有一样处事态度。无论哪样，我都觉着很惶恐，后来亲戚的生意终于还是做败了，撤退的时候也只是一只皮箱，曾经的宝贝还是弄了个垃圾的价钱，可是假使一切照旧，还有什么比人旧了更可怕，有花堪折直须折吧。

最近又有人要来温哥华，然后男的要回国继续去工作，女的要留下来坐移民监。我笑谈：“洛杉矶的二奶屯，温哥华的大奶村，名副其实。”那女的听了很伤心，其实我们这些人谁听说了何尝不是觉着可怜呢。很久很久以前，参加了一个学生通讯社，我加入的时候正风传一个大我几届的一个师姐失恋了，我们这些初见市面的人好奇地到处打听前因后果，一个师兄转述那个师姐的话——时间和空间会淡漠一切的，我们还是问为什么，那师兄哈哈大笑着说：“啊呀，还是什么比时间和空间更可怕的，时间和空间会淡漠一切！好好想想，多可怕啊。”师兄豁达地大笑着为我们解释了一个恋爱规则，印象深刻。大学同宿舍有个女生，第五次被拒签后，立刻就和国外的男友分手了，大家听了很是惋惜，那个女生却说：“不分又怎么办啊，拖到最后还不一样。”就是，挣扎了五次还不不够吗，要是想得明白早就明白了，何苦拖着。怎么都是一痛的时候，就来个痛快的吧。

周围有很多华人女朋友，都是一个人带着孩子住在温哥华。我也常常在带着女儿出去玩的时候，有人上来问个姓名后，开门见山地就问：“你先生也在国内工作呢吧。”仿佛见到妈妈和孩子在一起的，爸爸十有###都在国内挣钱似的。有个朋友，聊起天来总是感叹：“唉，我现在就是为儿子活着呢。”我们听了都心酸，不敢多言，平日就见她们家冷火冷灶，日子过得生冷。初来的人张嘴都爱说，没关系，不过三年，换了身份就回去，要不就是——我们彼此信得过，这样的保票说出来能安慰哪个呢。男人前方奋勇杀敌，女人后方安家护院，那是从前故事了，现在各人过各人的日子，说是为了将来，可是“将来”哪有一个具体的模样。人总是要放弃一些东西，有人选择放弃一起相守的一段日子，虽说三年五载在整个人生旅途中不算很长，可是与爱人相处又没有什么健康、养老、钱财等牵绊的好时光总共才十来年，那么这放弃有够魄力了。就算等到，真就同我那密友说得一样，什么都是新的，可惜就是人是旧的了。来人总是有很大的勇气，我们旁观的人听了总是立刻想到后面的一个“可是”，生怕一场悲欢局就此在眼前生生开场，从此只有深闺梦里人。

将来我女儿长大了，要是打死非要和一个我们死活看不上的赖皮小子结婚，我就豁出钱财，带着女儿出去周游世界，一路上吃好的住好的玩好的，一去三年五载，让空间和时间淡漠一切，看看是冷静了父母爱女的心，还是年轻人的老房子着火的心。等宝贝女儿见过世面回来，两人若还是痴心不改，那算是天公作美。　。　想看书来

女人最爱

曾经参加过一个亲子活动，里面有个妈妈，名字叫May，典型的北美白人，巨胖。有一次，在图书馆遇到她和她先生在一起，打了声招呼，心里忍不住大喊：“我的妈啊，太帅了！”她先生长得和好莱坞那个裘德洛一模一样，看过《兵临城下》吧，就是里面那个矛盾的瓦西里。栗色头发，宽宽的额头，一双绿色的眼睛，方下巴上有道沟儿。他说你好的时候，并不笑，微微抬抬眉毛，于是上额横出些浅浅的皱纹，真是要帅我一个跟头的架势。后来又去参加那个亲子活动，我问坐在旁边的一个妈妈认不认识那个May，她立刻激动地拍了一下我：“啊呀，你可能没见过，她的丈夫长得帅死人的！”

六七年前，在北京双安商场前面立着个巨大的梁朝伟的半身像，那经典的眼神不用多说，谁都知道。我同事讲话，每天上下班从公共汽车上挂满灰尘的车窗望出去，看到梁朝伟的眼睛，心都要碎了。唉，是谁说的来着？女人就是爱这种内心挣扎眼神矛盾的男人。记得有人这么?

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