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颜冉回到自己的操作台,有条不紊的开始操作,先将羊排洗干净,切成块,放在盘里备用。
然后开始捣鼓蔬菜,主持人见他把小洋葱、西芹、小葱、老姜、胡萝卜、香菜都切了一些放在案板上剁,开始和评委席的老师们聊天,“颜冉这是要做什么?怎么弄这么多菜?不怕串味吗?”
王老师微微的一笑,“他在制作蔬香汁,将这些原料搅碎成汁,加水,搅匀,过滤后能做成蔬菜汁。做汤的羊肉必须要腌一会儿,烤的话可以用孜然,做汤还是需要蔬香汁,这样羊肉里浸入了蔬菜的清香,比孜然的效果要好。颜冉虽然没有经过正规的学习,但他的经验非常老道,堪比五十岁的老厨师了。”
王老师的评价可谓是相当高了,这位老师算是聘请到的所有老师里地位最高的一位,被他们这么一说,弹幕都惊叹:哇!奶颜赶紧拜师吧!王老师很看好奶颜啊!
楼上别逗了,我听我一个朋友说了,颜冉可能要进娱乐圈了,他接了一档美食节目,有一就有二,很快颜冉就不是网红了。
这个消息引起了不少人的讨论,颜冉已经开始用蔬菜汁给羊排做spa了,一抓一抓的动作再次引起了老粉的关注,猫爪式腌制手法重出江湖!
在腌制的功夫,再把红枣和首乌洗净,把首乌切了几个薄薄的薄片。这次他要开始算时间了,他不能太快也不能太慢,太快了评委不敢给分,前面没参考,太慢了评委都吃饱了,就第四五个端上去就可以了。
羊排腌好后焯水去掉血抹,汤锅倒入水,开火,把羊排、红枣、首乌都放进去,味道到底怎么样,就要看火候了。
颜冉已经不着急了,坐在旁边看着火,手不时的在上面挥动一下,眼神专注,面色柔和。脑海中又想起秦缙黎喝汤的画面,也不知道这条鱼在纠结什么,明明觉得很好喝啊,嘴硬的不行。不过是一条锦鲤罢了,还装大鲨鱼呢,明明嘴巴上就没有几块骨头。
也只有颜冉选择了这种需要熬制时间比较久的汤,一个小时后,其他的菜品陆续被端上了评委席,一个杭州名菜鱼头浓汤,一个太湖银鱼,一个山药猪肚汤。章小八的海鲜三鲜汤也好了,还真给颜冉留出一小碗,颜冉也拿了个一碗,决定一会儿去跟章小八换,还很好心的给留了一块羊肉。
六个汤里,已经有五个人选择了荤汤,只有一盘腐竹,唯一的一个女选手,选择了做甜汤。
菠萝银耳红枣甜汤,特别适合夏天食用,特别是女性。
小姐姐端上去的时候,故意选在最后,正好在颜冉的后面,所有人都知道姑娘故意讨巧了,在喝了这么多荤菜做成的汤之后,再来个小甜品,这姑娘能这么火,果然不是没心机的。
颜冉笑眯眯的下了台,端着自己的碗去跟章小八换,俩人站在一起喝汤,根本就没有在意一盘腐竹紧跟他的脚步上的台。
“我第一次吃羊肉汤,还挺好吃的。”
“嗯,羊肉我用蔬香汁腌过了,我可以教你制作,很好做的。”
“那不好吧,学你的东西不好。”
“没关系,你的鱼味道好鲜啊,你是不是加了什么调料?”
“加了一点在家里带来的调料,要不我们换吧。”
颜冉把一碗汤喝完,开心的道:“好啊。”
猫和深海鱼的友情,有时候就是这么的简单,一碗汤就可以建立。
弹幕都快被他俩笑哭了,这俩人真的不像来比赛的,反而是来交朋友的。
一盘腐竹无奈的吐了口气,刚才她还真有点挑衅颜冉的意思,可惜,这小孩可能是真的没心眼,愣没看出来,她自己都想笑了,何必跟一个小孩儿较真呢,能不能出名,都是看自己的本事。没有真才实学,也走不到这一步。这么一想开,小姐姐看颜冉就感觉顺眼多了,小弟弟长得真好看。
评委们已经把所有的汤尝完了,全都不说话,细细的品味,大多数人的眼神是落在颜冉和一盘腐竹的甜汤上,两个人的风格差异很大,口味完全不同,怎么说呢,很难做出抉择。最终,评委们拿起笔,写下了自己的分数。
颜冉最后得分:98
一盘腐竹:97
颜冉是本场第一名。
两个大叔和闻彦很可惜的没能进前三。对于这个结果,颜冉一点也不惊讶,因为鱼哥都说好喝了,肯定能得第一。
一盘腐竹的粉丝很多都表示不服:颜冉那个汤很正常啊,也没看出有多好喝,我们女神为什么会输?
从一比赛颜冉就次次在前面,有没有黑幕啊?
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