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第41章（第2页）

怀揣着好奇地心情，她紧紧跟了上去，走进一间雅间，正好能听见楼下说书人的声音，而背后是露天的窗台，面对着一汪春水。

曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动，像闪电般，霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着，这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水，遮住了，不能见一些颜色；而叶子却更见风致了。

一群橘红色的锦鲤在水下窜来窜去，是不是跃起水面亲吻一下绿色的荷叶，紧跟着身子一摆又消失在荷叶底下。

这般景色倒是让顾烟云想起了一句应景的诗句，不禁脱口而出道：&ldo;江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。&rdo;

&ldo;公子真是好雅兴，竟能做出如此诗情画意的诗句！&rdo;美男拍拍手，已然入座，招呼着手对小二吩咐道：&ldo;逍遥楼一百二十八道招牌菜，上四十二道经典。&rdo;

顾烟云吞了一口口水，谁不知道这逍遥酒楼的一百二十八道招牌菜？但那最最最为经典的还是要取其四十二道。可是他们两人能吃完这么多吗？

美男似乎猜到了顾烟云的想法，倒了杯小酒自饮，淡淡一笑道：&ldo;若是上一百二十八道菜，苏某也要觉得浪费，这四十八道菜你要是能吃出三道菜里面是用什么做的，本公子便不计较你赶走了我的店小二，以后来逍遥楼也就免了你的银子。&rdo;

顾烟云眼睛一瞪，双手在底下已经开始不安分起来，免单啊！来逍遥楼吃东西都不用带钱的，这么好的事情怎么就被她顾烟云碰上了？

紧接着又听美男说道：&ldo;不过，你要是猜不出来，那便请公子日后再也不要来逍遥酒楼骚扰我的店小二。&rdo;

顾烟云抬了抬眉毛，她此时此刻真的是无言以对，什么叫骚扰他的店小二啊，她只不过是想来听听热闹。不过这姓苏的美男只怕是找错人了，她顾烟云没多大本事，在辨别食材药材上，她可是一等一的好手。

于是她得意地点点头，果断回答道：&ldo;好，这可是你说的，我要是能说的出三道菜的食材，我以后来逍遥楼吃饭就不用给钱。此话作数？&rdo;

&ldo;当然作数。&rdo;

不过片刻，只见一个个小二端着一盘盘菜摆满了桌面，如同一道流水般行事迅速完美，顾烟云与苏美男对坐，她此时有一种在皇宫里享受满汉全席的感觉，而苏美男就是皇上，他就是皇上请来的那位贵宾。

&ldo;诗礼银杏。&rdo;苏美男点了一道菜，顾烟云夹起一块轻轻一闻，心中似乎有了定数，放下筷子有条不乱的说道：&ldo;此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳，白果猪油白糖桂花酱蜂蜜样不可少。&rdo;

&ldo;下一道。&rdo;她咧嘴一笑，就这么简单的菜也能难住她？不就是个银杏果子吗，还把菜名取得这么风骚文韵。

苏美男似乎并没有感到意外，而是点了下一道菜：&ldo;八仙过海闹罗汉。&rdo;

顾烟云抬眼一看，这不是故意瞧不起她？这么简单的食材也敢来考她？

&ldo;此菜用鸡作为罗汉，以鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿等八种主料为八仙，没错吧。&rdo;

苏美男点点头，眼神在四十八道菜中搜寻几眼，指着自己身前的一道菜：&ldo;佛跳墙。&rdo;

顾烟云这下乐了，她当初在现代的时候就专门做过这道菜来庆祝自己的生日。她抬眼忍不住笑了起来，却见苏美男非常自信地坐在那一动也不动。

&ldo;佛跳墙菜的原料有18种之多？赤小豆、白砂糖、油菜叶末、水发冬菇、料酒、精盐味精细干淀粉、水淀粉、白芝麻、葱姜水、等等。烹调工艺非常繁复：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。&rdo;

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